TORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES:

8 ovos não gelados
o peso de 7 ovos de açúcar branco
1 colher de sobremesa de farinha maisena
1 limão
manteiga
açúcar para enrolar a torta
canela moida

MODO DE FAZER:

Numa tigela funda, junte os ovos completos com o açúcar.
Bata ligeiramente e junte o sumo e as raspas de 1 limão e a maisena.
Misture muito bem sem bater.
Verta o composto num tabuleiro forrado com papel vegetal untado.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Desenforme rapidamente sobre um papel vegetal, polvilhado em açúcar e canela.
Enrole embrulhe no mesmo papel.
Por fim espere que arrefeça para cortar e servir.