BOLACHAS DE MEL

INGREDIENTES:

500 grs de mel

390 grs de leite condensado

500 grs de açúcar

500 grs de amêndoas ou avelãs

1 casca de limão

2 colheres de chá de canela

1 colher de chá de cravinho em pó

1 kg de farinha

1 colher de café de fermento

1 pouco de Kirsch algumas gotas

MODO DE FAZER:

Numa caçarola, misture o mel, o leite e o açúcar, e aqueça levemente para obter uma massa homogénea.

De seguida, junte todos os ingredientes, exceto a farinha.

Mexa bem.

Depois junte a farinha passada por uma peneira.

Faça bolachas e leve ao lume, num tabuleiro untado com manteiga.

Quando as bolachas estiverem quentes, cobrem-se com xarope de frutas.

Leve a cozer em forno médio.