SALADA FRESCA

INGREDIENTES:

1 alface
1/4 de molho de espinafres
200 grs de bacon fatiado
1 abacate
sumo de 1/2 limão
100 grs de milho cozido
1 dl de azeite
1/2 dente de alho
1 pimento vermelho
sal q.b.

MODO DE FAZER:

Lave muito bem as folhas de alface e espinafres e coloque a escorrer.
Frite as fatias de bacon numa frigideira antiaderente, e coloque a absorver a gordura sobre papel de cozinha.
De seguida, descasque o abacate e corte ao meio.
Retire então o caroço e corte em fatias.
Regue com o sumo de limão e coloque harmoniosamente no prato de servir, assim como os legumes escorridos.
Acrescente ainda o milho e o bacon.
Por fim, coloque o azeite, o alho e o pimento num copo misturador e triture.
Tempere de sal e sirva com a salada.