ARROZ DE SALSICHAS E COGUMELOS

INGREDIENTES:

1 cebola

2 dentes de alho

50 ml de azeite

3 tomates pelados

1 lata média de cogumelos laminados

250 grs de arroz

6 dl de água quente

1 lata de salsichas

1 colher de sopa de salsa picada

sal q.b.

MODO DE FAZER:

Descasque e pique a cebola e os alhos refogue ambos no azeite.

Pique o tomate, escorra os cogumelos e adicione ao refogado.

Acrescente o arroz, mexa bem e verta a água.

Tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando durante 12 minutos.

Corte as salsichas em pedaços e, a 5 minutos do fim junte o arroz.

Polvilhe com a salsa picada e sirva de seguida.

FILETES DE PESCADA COM GRELOS

INGREDIENTES:

800 grs de filetes de pescada                              

1 pitada de pimenta

1 colher de sopa de sumo de limão

1 colher de café de coentros em pó

2 colheres de sopa de margarina

300 grs de espinafres congelados

1 pitada de noz moscada

200 grs de arroz cozido
1 dente de alho
1 pitada de sal
1/2 colher de café de paprika

MODO DE FAZER:

Tempere os filetes com o alho,o sal, a paprika, a pimenta, o sumo de limão e os coentros.

Unte levemente um recipiente refractário com a margarina, por cima disponha os filetes e reserve.

Coloque os espinafres num recipiente para microondas e descongele na potência máxima durante 4 minutos.

Escorra, pique e tempere com a noz moscada.

Misture o arroz e coloque sobre cada filete uma porção de preparado.

Cubra com papel vegetal e leve ao microondas, na potência média, 8 a 10 minutos.

Sirva de corado a gosto.