SALADA DE DELICIAS DO MAR

INGREDIENTES:


1 embalagem de mache
2 ovos
250 grs de delicias do mar

MODO DE FAZER:

Lave bem o mache e coza os ovos, em água temperada de sal.
Arrefeça, descasque e corte em gomos.
De seguida, coloque os legumes numa saladeira e junte-lhes as delicias do mar, cortadas em pedaços.
Decore com os gomos de ovos, tempere e sirva de imediato.
Coloque 2 gemas numa tigela e tempere.
Junte 1 colher de chá de mostarda e bata com a varinha.
Misture algumas gotinhas de vinagre e 2 dl de óleo.
Continue a bater até obter a consistência desejada.
Sirva com a salada.