MERENGUE DE FRUTOS

28/10/13



INGREDIENTES:

6 claras
6 colheres de açúcar
2 chávenas de natas batidas
500 grs de morangos
1 limão
1 cacho de uvas
açúcar em pó

MODO DE FAZER:

Bata as claras em castelo e quando estiverem duras adicione-lhes o açúcar e bata um pouco mais até ficarem em creme, reservando alguns para enfeitar.
Retire as peles e as grainhas e algumas uvas.
Lave e reserve as restantes.
Coloque num prato que possa ir ao forno, bem untado com margarina, o creme de morangos, as uvas sem peles nem grainhas e, por cima, coloque colheradas de merengue, por forma a tapar irregularmente o recheio.
Leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC apenas para dourar o merengue.
Enfeite com os restantes morangos bem lavados e escorridos e com as restantes uvas.
Enfeite com folhinhas de hortelã e natas batidas.

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