INGREDIENTES:
1 frango
1/2 copo de vinho branco
1/2 chávena de maionese
1 cubo de caldo de galinha
salada de alface com couve roxa, couve-flor e cenoura.
MODO DE FAZER:
Limpe o frango das gorduras, lave-o e seque-o bem com um pano limpo.
À parte, num pequeno tacho, misture o vinho com o caldo de galinha e leve ao lume até que este último se dissolva.
Retire do lume, pincele o frango com esta mistura, por dentro e por fora, e coloque-o dentro de um tabuleiro que vá ao forno.
Por cima, regue com o liquido que sobrou e barre-o com a maionese.
Leve a assar em forno médio durante cerca de 40 minutos.
Acompanhe com salada de alface com couve roxa, couve-flor e cenoura.
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