BOLO DELICIOSO

INGREDIENTES:


75 grs de chocolate
1,5 dl de yogurte magro natural
200 grs de açúcar amarelo ou mascavado
100 grs de manteiga
4 ovos
225 grs de farinha com fermento peneirada
2 colheres de sopa de cacau em pó


PARA A COBERTURA:


250 grs de açúcar em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de leite meio gordo
50 grs de chocolate culinário
65 grs de margarina
Forre as formas com papel vegetal


MODO DE FAZER:


Corte o chocolate e em lume brando derreta-o com o iogurte
e 75 grs de açúcar.
Bata em creme o restante açúcar com a manteiga.
Adicione os ovos um a um alternando com metade da farinha
e do cacau peneirados.
Junte-lhe o chocolate já frio.
Divida a massa por duas formas untadas.
Leve ao forno préviamente aquecido durante 30 a 35 minutos.
Depois retire do forno e passados 10 minutos, desenforme
sobre uma rede.
Espere que arrefeçam.


PARA O CREME:


Leve ao lume 4 colheres de sopa de leite, o chocolate
cortado e a margarina.
Quando derreter junte-lhe o cacau e o açúcar peneirados juntos.
Bata a mistura até ficar cremosa.
Se necessário junte mais leite.
Barre um bolo e sobreponha o outro.
Barre completamente e faça arabescos com uma faca.
Gele pelo menos 2 horas.