INGREDIENTES:
400 grs de açúcar
70 grs de manteiga
2 gemas
2 dl de leite
225 grs de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 bananas maduras
açúcar e canela para polvilhar
MODO DE FAZER:
Bata o açúcar com a manteiga derretida e as gemas.
Sem parar de bater, adicione o leite e a farinha misturada com o fermento.
Por fim, envolva as claras batidas em castelo muito firme, em movimentos ascendentes e delicados.
Deite a massa dentro de um tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha e cubra com as bananas cortadas às rodelas.
Polvilhe com açúcar e canela.
Leve a cozinhar em forno aquecido durante cerca de 40 minutos.
Desenforme depois de frio e corte aos quadrados, antes de servir.
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