GEMADA DE VINHO DO PORTO

25/10/13


INGREDIENTES:

500 grs de uvas pretas
2 ovos
50 grs de açúcar
1 colher de chá de farinha maisena
1/8 l de vinho do porto

MODO DE FAZER:

Lave as uvas e enxugue-as.
Reserve algumas para a guarnição e corte as restantes ao meio.
Retire as grainhas e distribu-as por taças individuais.
Bata os ovos juntamente com o açúcar e a farinha maisena.
Adicione o vinho do Porto aos poucos.
Leve o composto a lume brando em banho-maria e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Divida pelas taças e guarneça com as uvas que reservou e que passou préviamente por açúcar.

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