FRANGO COM NATAS E WHISKY

INGREDIENTES:

1 frango com cerca de 1,300 kg

3 colheres de manteiga

3 colheres de óleo

1 limão

1,5 dl de whisky

1 pacote de natas

puré de batata

sal

pimenta

MODO DE FAZER:

Limpe o frango, lave-o e corte-o em pedaços pelas juntas.

Tempere com sal, pimenta e sumo de limão.

Aguarde uma hora.

Frite depois até alourar por igual numa mistura de óleo e de manteiga.

Cubra o recipiente e cozinhe em lume brando até a carne ficar macia.

Retire os pedaços de frango para uma travessa aquecida e na gordura de fritar deite o whisky.

Quando levantar fervura junte as natas.

Apure o molho em lume brando durante três minutos e deite-o sobre a carne.

Acompanhe com puré de batata e cenouras estufadas.