INGREDIENTES:
1 ananás maduro
1 dl de água
1 colher de sopa de sumo de laranja
400 grs de açúcar
1 cálice de rum
2 colheres de sopa de coco ralado
MODO DE FAZER:
Descasque o ananás, corte em rodelas e retire o interior de cada uma delas.
De seguida, leve a água com o açúcar ao lume, até fazer caramelo.
Junte, então, ás rodelas de ananás, salpicando-as com sumo de laranja e rum.
Deixe aquecer um pouco e retire do calor.
Transfira para os recipientes de servir e regue com o molho.
Polvilhe com o coco ralado e sirva.
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