INGREDIENTES:
600 grs de batatas
3 cenouras
4 ovos
3 latas de atum de conserva
1 cebola
1 raminho de salsa
azeite para temperar sal
pimenta q.b.
MODO DE FAZER:
Descasque as batatas e as cenouras.
Corte as primeiras em metades e as segundas em rodelas.
Coza em água temperada com sal.
Retire, reserve e na mesma água, coza os ovos durante 9 minutos.
Entretanto, escorra o atum do óleo e desfaça em pedaços.
Coloque as batatas, a cenouras e os ovos cortados em gomos num prato e disponha por cima a cebola cortada em meias-luas.
Tempere com pimenta e azeite.
Finalize com salsa e sirva.
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