MODO DE FAZER:
Pique 1 dente de alho e uma cebola e corte uma cenoura pequena em meias-luas.
Coloque num tacho e junte 2 colheres de sopa de azeite e uma colher de sobremesa de manteiga.
Deixe refogar.
Junte 500 grs de tomate maduro bem picado, e uma colher de chá de farinha, uma pitada de açúcar e um raminho de ervas aromáticas.
Tempere com sal e deixe apurar um pouco, mexendo com frequência.
Regue com 1,5 dl de água a ferver e deixe cozinhar, em lume brando, até apurar.
Passe por um passador de rede e adicione umas nozinhas de manteiga.
0 comentários:
Enviar um comentário