ARROZ DE SALSICHAS E COGUMELOS

INGREDIENTES:

1 cebola

2 dentes de alho

50 ml de azeite

3 tomates pelados

1 lata média de cogumelos laminados

250 grs de arroz

6 dl de água quente

1 lata de salsichas

1 colher de sopa de salsa picada

sal q.b.

MODO DE FAZER:

Descasque e pique a cebola e os alhos refogue ambos no azeite.

Pique o tomate, escorra os cogumelos e adicione ao refogado.

Acrescente o arroz, mexa bem e verta a água.

Tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando durante 12 minutos.

Corte as salsichas em pedaços e, a 5 minutos do fim junte o arroz.

Polvilhe com a salsa picada e sirva de seguida.