INGREDIENTES:
800 grs de peixes variados
sal
pimenta em grão q.b.
sumo de 1 limão
3 tomates maduros
1 cebola grande
1 pimento vermelho
1 ramo de coentros
2 colheres de sopa de óleo
margarina q.b.
pão torrado ou frito para acompanhar
MODO DE FAZER:
Arranje e lave os peixes e corte-os às postas.
Tempere com sal, pimenta moída na altura e sumo de limão.
Pele o tomate e a cebola e corte aos bocadinhos para dentro de um copo do liquidificador.
Junte o pimento limpo e os coentros.
Bata tudo e deite sobre o peixe.
Deixe marinar por cerca de uma hora.
Numa caçarola, aqueça o óleo.
Coloque o peixe, a marinada e um pouco de margarina.
Cubra-o e leve ao lume.
Cozinhe cerca de meia hora.
Vire as postas com cuidado.
Retifique os temperos e sirva de imediato, com pão torrado ou frito.
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